トレーレスひき肉包装用フローラッパー

Oct 12, 2023

米国でデビューした Formost Fuji の FW3710B ラッパーは、ひき肉の包装からリサイクル不可能な PS トレイを排除し、輸送、労力、追加の包装設備を削減します。

包装材料規制のため、欧州市場、特にドイツで大きな成功を収めているフォーモストフジのひき肉ラッパーは、発泡トレイを使用せずにひき肉をフローラップするもので、PACK EXPO Internationalで米国デビューします。 FW3710B ボックスモーションの湿式対応ステンレス製ラッパーは、最大 35 ～ 40 ポンドのひき肉ローフを幅 8 インチのフォーマットで 120/分以上の速度で処理できます。

新しい包装システムの最も注目すべき利点は、この種の製品に従来使用されていたリサイクル不可能な発泡ポリスチレン製トレイが不要になったことです。 「それは明白な利点です」とフォーモスト・フジのサウスセントラルセールスマネージャー、リー・ベントン氏は言います。 「もう 1 つの利点は、製品の発送に関するものです。 現在、トレイなしのひき肉製品のトレーラー トラック 1 台につき、発泡トレイで梱包された製品を出荷するには 3 台のトラックが必要です。」

現在、トレイなしのひき肉製品のトレーラートラック 1 台につき、発泡トレイで梱包された製品を出荷するには 3 台のトラックが必要です。また、トレイを取り外すことで、包装業者がトレイを購入、出荷、保管、取り扱いする必要がなくなります。 「顧客は 1 日にトラック 3 ～ 4 台分のトレイを受け取るわけではないため、必要な保管スペースが少なくなり、倉庫の設置面積を減らすことができます」とブレントン氏は述べています。 「また、労働力の削減も可能ですが、これは現在、誰にとっても大きな課題です。 誰かが一日中工場内でトレイを移動させるだけでは、それを行う必要がないのに、ある意味無駄です。 そうすれば、その人材を工場内の別の場所で使用できるようになります。」

新しいプロセスのもう 1 つの利点は、トレイ梱包プロセスで現在使用されている多くの機械が不要になることです。 「エンドユーザーは、トレイデンスター、トレイラッパー、そしてマスターパックで 3 つまたは 4 つの完成パックを包装するためのオーバーラッパーが不要になるため、現在のラインから 3 台のマシンを取り出すことができます」とベントン氏は説明します。

同氏は、現在のトレイ包装パックでは、パッケージがマスターパック内にある場合、ひき肉製品の賞味期限は通常約 24 日であると付け加えた。 小売店で展示するためにマスターパックから取り出された後の保存期間はわずか 4 ～ 5 日です。 Formost Fuji システムを使用して製造されたパッケージは、シールテストで水銀濃度 18 ～ 20 インチで 24 日間の保存可能期間を提供するとベントン氏は語ります。

このシステムは、ブランド情報を事前に印刷できる防曇コーティングを施したポリエチレン フィルムを使用します。

フォーモスト・フジは現在、ネブラスカ州の大手ひき肉生産者と協力して、地域の食料品小売店でパックをテストマーケティングしている。